Cuando queremos salir de la rutina de comer o cenar siempre lo mismo y además tenemos más tiempo para dedicar a la cocina, cocinar brochetas de pollo con verduras puede ser un plato o aperitivo delicioso. Como siempre decimos, comer sano no es aburrido, se pueden hacer infinitas combinaciones y aquí va la que hemos comido hoy. Brochetas de pollo maceradas en soja con verduras.

INGREDIENTES

• 1 pechuga de pollo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolleta
• 100 gr de salsa de soja

ELABORACIÓN:

1.Cortamos la pechuga en trozos y maceramos durante 30 minutos.

2.Lavamos las verduras y las cortamos.

3.En una brocheta insertamos un trozo de pechuga, uno de cebolla y uno de pimiento y así repetimos las veces que queramos.

4.Pincelamos las brochetas con la salsa teriyaki y cocinamos a la plancha hasta que estén doradas.