Como ya sabéis no se trata de ninguna novedad el porridge de avena o gachas de, como le llamaban nuestra abuelas. Sin embargo es un desayuno que está de moda. Copos de avena con leche, bebida vegetal o agua y frutas. En este caso, hemos aprovechado las primeras fresas de la temporada y le hemos añadido un poquito de chocolate fundido.

INGREDIENTES:

250 ml de leche o bebida vegetal

40 g de copos de avena

½ plátano

4 fresas

1 onza de chocolate negro > 85%

ELABORACIÓN

1. Añadir la leche al cazo y hervir. Incorporar los copos de avena cuando este hirviendo y bajar a fuego mínimo y dejar cocer suavemente sin parar de remover.

2. Añadir el plátano en trozos pequeños y cuando veas que se queda una papilla espesa, apagar el fuego y dejar reposar un par de minutos.

3. Mientras tanto lava las fresas y córtalas.

4. Añade la mezcla a un bol, añade las fresas y el chocolate.

SUGERENCIA

Si te gusta los copos de avena más enteros en lugar de hechos un puré, otra opción más rápida en calentar la leche en el microondas en el mismo tazón en la que la vayamos a consumir.