En plena ola de calor es difícil resistirse a los encantos de un helado. Los helados industriales o comprados en el super van cargados de azucares y grasas no saludables por ello hoy os traemos una alternativa más saludable. Hemos elegido las cerezas porque estamos en plena temporada y con las altas temperaturas se nos estaban poniendo feas, por lo que decidimos congelarlas, para su posterior preparación. De todas formas se puede hacer con cualquier otra fruta.

INGREDIENTES:

250 g de cerezas

100 g de plátano congelado o 1 cucharadita de edulcorante (totalmente opcional)

ELABORACIÓN:

1. Limpiar bien las cerezas, quitarles el hueso y congelarlas durante al menos 12 horas.

2. Sacarlas 10 minutos antes de preparar el helado a temperatura ambiente.

3. Ponerlas en un bol y triturarlas con la batidora. En el caso que le cueste un poco añadir un chorrito de leche o agua.

4. Seguir triturando hasta que se quede una textura cremosa.

5. Comer en el momento y disfrutar.