Muchos pacientes nos preguntan en consulta ideas de desayuno fáciles y rápidas, que no lleven azúcar. Aquí va una receta de unas magdalenas de plátano y cacao sin azúcar, sin lácteos, sin harinas, sin edulcorantes y aptas para celiacos.

INGREDIENTES:

1 plátano pequeño

1 huevo

1 cucharada de cacao puro

Canela o vainilla al gusto

½ cucharada de levadura

ELABORACIÓN:

1. Mezclar todos los ingredientes y batirlos.

2. Verter en moldes de silicona aptos para microondas, durante minuto y medio a máxima potencia.

3. Desmoldar y disfrutar.