FAJITAS DE POLLO, VERDURAS Y HUEVO(2PAX)

Hoy os traemos unas fajitas con pollo, clara de huevo y verduras. Este plato, controlando bien la cantidad de aceite, la proteína, los hidratos de carbono y añadiendo verduras, estaría perfectamente contemplado para un día que quieras darte un capricho. 

¿Cómo se hace? 

Muy sencillo, te dejo aquí la receta. 

INGREDIENTES (2PAX): 

- 150 gramos de pechuga de pollo

- 2 quesitos light

- 2 claras de huevo

- 1 pimiento verde grande

- 1 tomate natural mediano

- 2 Fajitas integrales 

- 1 Cucharada de mostaza

- 2 Cucharadas de aceite de oliva

- Sal, orégano, pimienta y albahaca al gusto

ELABORACIÓN: 

1. Limpiar el pimiento y cortarlo en juliana. Incorporarlo a una sartén con aceite y sofreírlo durante 3 minutos.

2. Añadir a la sartén el tomate cortado en rodajas y cocinarlo unos 2 minutos. 

3. Trocear el pollo en forma de tiras y añadir la mostaza, la sal y especias. Mezclar toda la mezcla un poco antes de cocinarlo para que se impregne bien. 

4. Añadir el pollo sazonado a la sartén y saltearlo hasta que esté hecho. 

5. Finalmente, añadir las claras de huevo y el quesito a la mezcla y dejarlo cocinar 2 minutos.

6. Incorporar la mezcla encima de una fajita y ¡Listo para disfrutar!

Comer sano es así de sencillo y ¡No es aburrido!! Conforme vas adquiriendo buenos hábitos, vas aprendiendo nuevas recetas que están perfectamente dentro de un plan nutricional equilibrado.