Tras intentar en varias ocasiones encontrar un pan de molde con ingredientes aptos y saludables en el supermercado, decidimos que la mejor manera de tener un buen pan de molde es hacerlo en casa. Tras varias pruebas esta es la receta que más nos ha gustado. El pan nos dura una semana de desayunos, es económico, fácil y saludable. 

INGREDIENTES:

500 g de harina preparada con semillas de girasol (esta lo compramos en el LIDL)

320 mL agua tibia

15 g de miel

ELABORACIÓN:

1. Mezclar 500 g de harina integral con agua tibia y miel, amasar durante 5 minutos hasta que la masa se quede un poco pegajosa.

2. Poner la mezcla en un molde previamente untado con aceite de girasol y harina integral. Dejar sin tapar durante media hora a temperatura ambiente. Tapar durante una hora, hasta que se eleve.

3. Precalentar el horno a 180 grados, añadir una flanera con agua para que el pan se quede más esponjoso (5 minutos antes). Hornear a 180 grados durante una hora. Enfriar.