Si os gusta el coco y el chocolate, este turrón es el perfecto para vosotros. Es sencillo de cocinar y está más rico que cualquier turrón comercial. Os animamos a probarlo.
INGREDIENTES
- 100 g de coco rallado
- 55 g de aceite de coco virgen
- 4 dátiles sin hueso
- 75 g de chocolate negro(mín 80%)
- 8 nueces
- 5 g de aceite de coco para la cobertura de chocolate
ELABORACIÓN
1.Meter el coco rallado, el aceite de coco y los dátiles en un procesador de alimentos y trituradlo hasta que la masa sea homogénea.
2.Meter la masa en un molde tapado con un film de plástico para desmoldar más fácil y apretar con los dedos. Meter 15 min en el congelador.
3.Mientras, derretir el chocolate negro en un bol junto a los 5g de aceite de coco virgen en el microondas a intervalos de 30 segundos, ir removiendo. Picar las nueces y añadirlas al chocolate.
4.Dejar que el chocolate atempere un poco. Sacar el molde del congelador y esparcir el chocolate por encima (podéis ir dando golpecitos suaves e ir moviendo el molde para que quede uniforme).
5.Metedlo en la nevera hasta que el chocolate endurezca 1h aproximadamente.
Desmoldad con cuidado.
CONSEJOS
Desmoldar con cuidado con el papel film o usar un molde silicona.
No cambiar el aceite de coco por el de oliva, ya que tiene un sabor muy fuerte.
